Arroz con pollo

Con esto de la llegada del verano, aunque cada vez nos preguntamos más que dónde está ese verano porque con el tiempo que está haciendo ya estamos perdiendo hasta las esperanzas ;-), comienzan también las comidas en la terracita, el asadero (barbacoa) … en fin, en lugares al aire libre y las reinas de estos momentos son las paellas y los arroces, así que hoy vamos a ir calentando motores con un delicioso, se lo aseguramos, arroz con pollo.

Receta de cocina: Arroz con pollo

El tiempo aproximado de preparación que nos va a llevar hacer esta delicia es sólo de 20 minutos.

Elaborando nuestro Arroz con Pollo

Una de las cosas que hace que el Arroz con Pollo sea tan popular es la unión de una buena mezcla de verduras y pollo de buena calidad.

La versión que proponemos es muy sencilla: lo haremos al horno como la fideua y el arroz a la boloñesa y las cantidades son para 1 ración.

Primero que nada y para estar a gusto en la cocina, les recomendamos poner musiquita, de esa que más nos guste y también algo para picar, que l@s cociner@s se lo merecen ;-), relajarnos y poner todo el amor del mundo, con esto último ya hemos dicho de tener cuidado ;-) y listo, ahora sólo queda disfrutar.

Lo segundo ponemos en una sartén o paellera, 4 cucharadas de aceite de oliva y a fuego fuerte doramos 4 muslitos de alitas (o la parte de pollo que más nos guste), sacamos y reservamos.

En el mismo aceite, rehogamos a fuego medio las verduras de temporada que más nos guste (nosotros escogemos: corazones de alcachofas naturales, judías verdes, pimento rojo y ajo), incorporamos la salmorreta (que tendremos en porciones congelada), 3 medidas (como medidor, seguimos usando un vaso de yogur) de caldo de pollo o agua y dejamos que rompa a hervir y una vez ocurra esto, incorporamos una medida de arroz (recuerden nuestro medidor va a ser el vaso de yogur), mezclamos bien y colocamos las piezas de pollo encima.

Receta de cocina: Arroz con pollo

Metemos la paellaera en el horno, durante toda esta preparación hemos tenido el horno encendido a 250º, y horneamos durante 17 minutos.

Una vez pasado ese tiempo, dejamos reposar 5 minutos fuera del horno y rallar por encima limón (del que tenemos congelado) y listo.

Ahora sólo queda disfrutar de esta maravilla que hemos hecho y si lo hacemos en buena compañía ya no puede ser mejor. ¡Qué aprovechen!

¿Se atrevieron con el Arroz con Pollo? ¿Qué les pareció el resultado?. ¿Se animan y nos cuentan su experiencia?
Nos encantaría conocer sus experiencias para ello sólo tienen que compartirla, debajo, en los comentarios.

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Comentarios: 6

  1. Lara 25/05/2013 at 4:46 pm Reply

    Buenísimooooo! Lo hemos hecho hoy para comer, quería probar el arroz en EL HORNO… y ha salido riquísimo, yo creo que nunca me ha salido tan bueno. Le he puesto un poco de tomillo al agua y parecía que estaba hecho en el campo :-)
    Buena página, sí señor! Os felicito.

    • cocinaparauno... 27/05/2013 at 7:56 am Reply

      Hola Lara.

      Primero que nada gracias por el comentario y segundo decirte que nos alegra muchísimo que te haya gustado tanto esta receta.
      El horno le da al arroz un toque que lo hace diferente y delicioso.

      Esperamos que te animes a probar con más recetas y nos cuentes. Estamos deseos@s de oírlo.

      Gracias y ¡¡feliz semana!!

  2. Carlos 03/06/2013 at 2:12 pm Reply

    RIQUÍSIMA. Hoy hemos comido este arroz con pollo y en el horno, puedo confirmar que además de quedar en su punto y de hacerse enseguida, te olvidas durante 17 minutos de la comida ques estás preparando. Y la cocina tampoco se ensucia. ¿Qué más se puede pedir?
    Gracias.

    • cocinaparauno... 04/06/2013 at 10:05 am Reply

      Hola Carlos.

      Primero que nada, muchas gracias por tu comentario. Nos alegra que hayas disfrutado tanto del pollo con arroz como del proceso de elaboración. Y sí, es cierto, es una maravilla cuando cocinas y apenas ensucias.

      Gracias y te animamos a probar con otras ;-)

  3. sara 25/07/2014 at 10:11 am Reply

    Hace un mes que conozco la pagina,me encanta!!!! Y la verdad,nunca había hecho la paella en el horno y me quedo espectacularrrr.Gracias por los consejosss.

    • cocinaparauno... 29/07/2014 at 11:54 am Reply

      Gracias a ti Sara por seguirnos.
      Para nosotros es un auténtico placer saber que nuestros consejos y recetas, te sirven y te ayudan en este apasionante mundo de la cocina.
      Ese es nuestro principal objetivo.

      Que tengas una sabrosa semana!!

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