Barritas Energéticas (2ª técnica)

En su día ya te dimos una técnica para hacer este nutritivo tentempié. Con las  “Barritas Energéticas (2ª técnica)” verás lo rápido que se elaboran y lo compactas que quedan.

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En esta versión tienes que tener en cuenta que al haber más ingredientes grasos y estar prensados, son más calóricas, por lo que te recomendamos tomarlas con discreción, como sustituto de una de tus comidas.

Preparando nuestras  “Barritas Energéticas (2ª técnica)”

Tiempo aproximado en la realización: 20 minutos en la preparación  2 horas en la congelación

Medidas para: 10/15 barritas

Medidor: vaso de yogur (equivale a 125 gramos) cuchara (sopera)

La masa

En una picadora molemos: 1 vaso y ½ de confleis -sin azúcares añadidos-, 1 vaso de copos de avena, ½ vaso de semillas de lino, ½ vaso de semillas de calabaza  y 1 vaso de nueces. Pasamos la mezcla triturada a un bol y mezclamos con ½ vaso de coco rallado, 1 vaso de salvado, ½ vaso de semillas de chia y ½ vaso de quinoa -cruda sin cocinar-.

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En una sartén -mejor si lo haces en un wok- ponemos toda la mezcla y tostamos durante 5 minutos a temperatura media sin parar de remover. Bajamos el fuego al mínimo incorporamos 1 vaso de miel, ½  vaso de sirope de arce, ½ vaso de grasa de coco -mejor si es virgen- y 2 cucharadas de cacao en polvo -sin azucares añadidos-, seguimos mezclando hasta convertirlo en una masa casi compacta.

El reposo

Cubrimos un molde rectangular con papel de horno -para poder sacarlo mejor-, vertemos la masa y apretamos con una espátula para compactarla.

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Metemos el molde en el congelador durante 2 horas. Sacamos el bloque del molde y cortamos tiras como de 3 centímetros de ancho por 6 de largo –aproximadamente-, metemos en un recipiente hermético y guardamos en la nevera -hasta un mes se conservan perfectamente-.

 

¿Te animaste a preparar las “Barritas Energéticas (2ª técnica)”? ¿Qué tal fue el resultado? Nos encantaría conocer tu opinión, dudas, sugerencias y para ello sólo tienes que compartirlo debajo, en los comentarios.

 

 

 

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