Buñuelitos Rápidos de Pascua

Si te da pereza ponerte a preparar Torrijas, Rosquillas… Con los “Buñuelitos Rápidos de Pascua” te ofrecemos un dulce para estas fechas ¡¡en tiempo record!!

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Su preparación te llevará el mismo tiempo que tardarás en comerlos: ¡¡minutos!!

Preparando nuestros “Buñuelitos Rápidos de Pascua”

Tiempo aproximado en la realización: 15 minutos

Medidas para: 20/25 unidades

La masa

En un bol batimos 2 huevos, echamos 2 cucharadas colmadas de harina con levadura -la que venden especial para bizcochos que ya contiene levadura química-, 2 cucharadas rasas de azúcar moreno -puedes poner azúcar blanco, pero el moreno, si es integral aportará un suave sabor a la masa- y batimos bien hasta obtener una masa ligera y sin grumos.

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La fritura

Mientras se está realizando la masa, ponemos a calentar abundante aceite de oliva -puede ser virgen o refinado- a temperatura media. Cuando el aceite esté caliente -la mejor manera de comprobar si está caliente, es acercando la mano al aceite, y cuando desprenda calor estará listo-, cogemos 1 cucharada de masa, y acercándola al aceite soltamos la masa, quedando concentrada en el centro -como ves en la foto-, freímos unos 15 segundos por cada lado dándoles vueltas constantemente para que se doren por igual.

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Dejamos que escurran el exceso de aceite sobre papel absorbente y los espolvoreamos con una mezcla de 2 cucharaditas de azúcar glasé y la punta de la cucharadita de canela en polvo -hay que ser muy discretos con la canela para que no invada el buñuelo con su sabor-.

A la media hora de estar hechos, ya estarán listos para acompañar un espeso chocolate caliente… -por ejemplo-.

Sugerencias

Dependiendo del tiempo y las ganas que tengas, a ésta masa se le puede añadir ralladura de limón, ralladura de naranja, matalauva… También los puedes abrir a la mitad y rellenarlos de lo que mas te guste: nata, crema de cacao, dulce de leche…

¿Te atreviste con los “Buñuelitos Rápidos de Pascua”? ¿Qué tal fue el resultado? ¿Te animas y nos cuentas tu experiencia? Nos encantaría conocer tu opinión, dudas, sugerencias y para ello sólo tienes que compartirla debajo, en los comentarios.

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