Archivos por categorías Los clásicos

Receta_cocina_Calllos_Madrilena-5

Callos a la Madrileña

Como todo plato de casquería que se precie, unos buenos “Callos a la Madrileña” dependen y mucho del animal (si… Continuar leyendo »

Receta_cocina_Huevo_Escalfado-2

Huevos Escalfados (o huevos poché)

En alguna receta hemos incluido formas de preparar “Huevos Escalfados”, pero hoy queremos centrarnos solo en este versátil complemento que… Continuar leyendo »

Receta_cocina_Calamares_Fritos-1

Calamares Fritos

Hay múltiples y variadas formas de preparar “Calamares Fritos”. Con la receta de hoy queremos ofrecerte la que más partido… Continuar leyendo »

receta_cocina_caldo_pollo-1

Caldo de Pollo

No podía pasar más tiempo sin ofrecerte un nutritivo y sabroso “Caldo de Pollo”. La clave de un buen caldo,… Continuar leyendo »

receta_cocina_porras-3

Porras

La masa de las “Porras”, se recorre toda la geografía española dándole en cada comunidad formas e incluso nombres diferentes…. Continuar leyendo »

receta_cocina_sepaguetis_frutos_del_mar-4

Espaguetis con Frutos del Mar (Spaghetti Frutti di Mare)

Dentro de los platos clásicos de pasta, no podemos olvidarnos de los “Espaguetis  con Frutos del Mar (Spaghetti Frutti di… Continuar leyendo »