Comida para regalar: Mármol de chocolate con avellanas

Que mejor momento que este -a pocos días de la noche de reyes-, para iniciar esta nueva sección con un atractivo “Mármol de chocolate con avellanas”.

Receta cocina: Mármol de chocolate con avellanas
Nos parece muy sugerente ofrecerte recetas, que acompañadas de un buen envoltorio, puedas obsequiar a tu gente, para que disfruten de tu comida cuando ellos quieran. Así no tendrán que esperar a que los invites para probar tus manjares…

Preparando nuestro “Mármol de chocolate con avellanas”

Tiempo aproximado de preparación: 20 minutos

Medidas para: 2 o 3 regalos

Los chocolates

Escogemos 1 tableta de chocolate blanco para fundir –de unos 180 gramos-, y 1 de chocolate negro también para fundir –de unos 200gramos-. Las ponemos cada una por separado en recipientes al baño maría, hasta que se fundan –unos 5 minutos- y batimos para eliminar grumos. Si se quiere fundir en microondas: tapamos los recipientes con film transparente y de uno en uno, los metemos en el micro durante 1 minuto a máxima temperatura, dejamos que reposen 1 minuto más sin quitar el film y batimos.

El mármol

Machacamos –o trituramos en una picadora- unas 20 avellanas, las incorporamos al chocolate negro ya fundido y mezclamos. Echamos la mezcla en un molde cubierto de papel graso –te recomendamos que escojas un molde ancho para que el mármol quede fino, de ½ centímetro de grueso como máximo-, y lo extendemos hasta cubrir por completo el fondo de la bandeja. Ponemos encima del chocolate negro con avellanas, el chocolate blanco, y con una espátula dibujaremos rallas para que quede ese aspecto marmoleado. Esparciremos unas 10 avellanas enteras por toda la superficie apretando un poco con el dedo para que queden semienterradas y metemos el molde en la nevera durante 3 o 4 horas para que el chocolate se endurezca.

Receta cocina: Mármol de chocolate con avellanas

El regalo

Sacamos del molde el mármol de chocolate, y lo partimos con las manos en trozos irregulares. Hacemos un cuadrado de 50 por 50, con papel celofán transparente, colocamos unos 4 trozos de chocolate en el centro y cerramos formando una limosnera con un cierre atractivo –una cinta de raso, cuerdas de colores, alambre forrado de papel…-

Receta cocina: Mármol de chocolate con avellanas
Ya tienes listo tú “Mármol de chocolate con avellana”, para ponerlo junto al resto de los regalos. ¡¡Felices reyes!!

¿Te atreviste con el “Mármol de chocolate con avellanas” ? ¿Qué tal fue el resultado?. ¿Te animas y nos cuentas tu experiencia? Nos encantaría conocer tu opinión, dudas, sugerencias y para ello sólo tienes que compartirla debajo, en los comentarios.

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1 comentario

  1. Ani 02/01/2015 at 1:56 pm Reply

    Bonita idea, y que rico!!!! no damos a basto a probarlo todo

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