Ensalada de salmón con brotes tiernos

En nuestro post “Salmón marinado“, te explicábamos cómo realizar tu semiconserva de salmón.

Receta de cocina: Ensalada de salmón con brotes tiernos A partir de esta semiconserva, podremos preparar jugosos y sugerentes platos, como una deliciosa “Ensalada de salmón con brotes tiernos”, de una manera rápida y sencilla. Resolviendo, así, un almuerzo o cena, que, de seguro, no dejará indiferente a tus comensales ;-).

Aprovechando ese “Salmón marinado“, hoy te presentamos una opción muy sencilla para saborear esta estupenda semiconserva.

Elaborando nuestra Ensalada de Salmón con Brotes Tiernos

Tiempo de elaboración unos 5 minutos.

Para elaborar esta sencilla receta, pondremos en un plato, brotes tiernos de distintos tipos de lechugas (un puñado por persona), en las grandes superficies puedes encontrar bolsas en las cuales ya vienen mezcladas diferentes tipos,  filetes de salmón marinado (4 por persona), alcaparras (1 cucharadita por persona) y aguacate ( ¼ por persona) cortado en cuadraditos.

Receta de cocina: Ensalada de salmón con brotes tiernos
La salsa para nuestra ensalada

Una vez terminemos la ensalada, elaboraremos una salsa para el aliño.Para ello, ponemos en un bol 2 porciones de aceite por 1 de mostaza antigua y batimos con un tenedor (también puedes hacerlo con la batidora si quieres que quede más ligada) hasta ligarla.

Aliñamos, salamos, mezclamos y a la mesa.  Ahora sólo queda disfrutar.

¿Te atreviste con la Ensalada de Salmón con Brotes Tiernos? ¿Qué tal fue el resultado?. ¿Te animas y nos cuentas tu experiencia? Nos encantaría conocer tus experiencias, dudas, sugerencias y para ello sólo tienes que compartirla, debajo, en los comentarios.

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