Farfalle con requesón

Para hoy “Farfalle con requesón”, una de esas recetas ligeras y deliciosas.

Receta de cocina: Farfalle con requesón
Sabemos de las muchas recetas que ponemos de pasta, pero consideramos que es el plato más rápido de preparar y que más variaciones presenta, pudiendo realizar comidas ligeras o pesadas, dependiendo de los ingredientes a elegir para las distintas salsas o pestos.

Elaborando nuestros “Farfalle con requesón”

- Tiempo aproximado de preparación, unos 15 minutos.
- Medidas para una ración    

Preparando la pasta

Comenzamos poniendo a hervir el agua (ya sabes 1 litro por cada 100 gramos de pasta) con 1 cucharadita de sal gorda.

Receta de cocina: Farfalle con requesón
Una vez rompa a hervir, echamos los farfalle al huevo y dejamos cocer 1 minuto menos de lo que recomienda el fabricante. En ese mismo plato, donde vamos a comer la pasta (si es para ti sol@, si es para más personas lo preparamos en un bol), cortamos en rodajas 4 tomates cherry (si son tipo pera, mejor porque son más harinosos y dulces), ponemos 1 cucharada colmada de requesón (en esta receta estamos usando requesón de cabra que nos parece más sabroso) y unas hojas frescas de orégano y albahaca.

Cuando a la pasta le falten unos segundos para terminar su cocción (menos ese minuto que había que restarle), ponemos en un cazo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen y calentamos hasta que empiece a salir humo. A continuación, echamos el aceite hirviendo por encima de los ingredientes que tenemos en el plato e inmediatamente, después, la pasta ya escurrida.

Receta de cocina: Farfalle con requesón
Mezclamos bien y tapamos con una tapadera durante 1 minutos para que se termine de hacer y se fundan los sabores.

Destapamos y eso es todo, ya tenemos unos deliciosos “Farfalle con requesón” listos para comer.

¡Bon a petit!    

¿Te atreviste con los “Farfalle con requesón”? ¿Qué tal fue el resultado?. ¿Te animas y nos cuentas tu experiencia? Nos encantaría conocer tus experiencias, dudas, sugerencias y para ello sólo tienes que compartirla, debajo, en los comentarios.

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