Cómo servir el Pesto

A muchas personas les ocurre que esta famosa salsa que es “El Pesto” suele hacerles sentir mal después de comerla. Pesadez, sensación de “esta salsa no me va a abandonar en la vida” ;-)

Bien, eso suele pasar porque a ser una salsa un tanto grasa, si nos pasamos echando pesto en nuestra pasta, terminaremos por arrepentirnos.

¿Cómo hacemos para que comer pesto no sea tan cargante?

Pues muy sencillo. En el fondo del plato, ponemos la cantidad de salsa que se quiera (por plato suele ser dos cucharadas, pues es una salsa muy grasa), y encima la pasta.

Truco de cocina: Pesto casero

Con ayuda de unas pinzas o 2 tenedores, mezclamos (de arriba abajo) la pasta con la salsa.

Truco de cocina: Pesto casero

Les aseguramos que poniendo la cantidad exacta, este plato cobra otro sentido.

Y ahora dinos: ¿Han probado a servirse el pesto así?. Compartan su respuesta debajo en los comentarios, nos encantará conocer vuestras experiencias.

Etiquetado: , , ,

Comentarios: 2

  1. Susana 10/10/2013 at 4:43 pm Reply

    A mi el pesto no me parece nada cargante y queda bien tanto con espaguettis, como con un tomate natural, como con un poco de queso fresco, es una salsa que me encanta! Estoy desenado preguntarle al Chef de Ginos en su facebook el día 17 como la elabora él!! La cita es a las 4, para todos los que le interese!

    • cocinaparauno... 15/10/2013 at 7:44 pm Reply

      Hola Susana.
      Entiendo que te guste mucho el pesto, pero es una salsa que está hecha a base de grasas (aceite, quesos curados y frutos secos…), por lo que ligera no es. Hay que tener mucho cuidado con las proporcione.

      Estaremos atentos a ese día, siempre es muy bueno saber las experiencias de otros cocineros.

      Gracias por darnos tu opinión e informarnos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies