Arroz Basmati (receta básica)

Tiempo aproximado de realización: 10 minutos

Receta 3: Arroz basmati

Antes de empezar recomendamos arroz Basmati por su rápida cocción y su aroma. (El de Mercadona y el del Lidl son muy buenos y baratos).

Receta 3: Arroz basmati

Ponemos 1 vaso por persona de arroz basmati en un colador (tomar como medidor un recipiente de yogur), lo lavamos y lo dejamos escurrir (así se quita el exceso de almidón para evitar que se apelmace). En la foto verás que nosotr@s no utilizamos un vaso para las medidas pero la práctica es lo que tiene, así que a practicar ;-)

Receta 3: Arroz basmati

Ponemos en un cazo a fuego fuerte una cucharada de aceite (de oliva o girasol), el arroz que acabamos de escurrir y lo removemos bien para que se impregne la grasa en el grano. Inmediatamente ponemos agua cubriendo el arroz (un centímetro por encima de este) y un poco de sal.

Receta 3: Arroz basmati

Dejamos hervir a fuego fuerte 3 minutos (hasta que se empiecen a formar cráteres, como en la foto)  bajamos el fuego, se tapa y cocemos 4 minutos más.  Apagar el fuego y sin destapar, dejar reposar 5  minutos.

Receta 3: Arroz basmati

NOTA: Una forma de saber que el arroz ya está en su punto es porque este comienza a hacer un ruidito como si estuviera crujiendo

¿Se animaron e hicieron su primer arroz basmati? ¿Qué tal fue la experiencia?

Recetas, en nuestro blog, con arroz:

Salteado de verduras y terneras

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