Salsa de salmón para pasta

En nuestra anterior receta Salmón Marinado, te explicábamos cómo hacer un delicioso salmón. Hoy te mostramos otra manera de usar el salmón marinado, haciendo esta rápida y sencilla salsa de salmón que sirve tanto para pasta corta como larga. Se te hace la boca agua ¿verdad?

Receta de cocina: Salsa de Salmón

Para esta receta, acompañaremos el salmón con 2 de los ingredientes que mejor realzan su sabor: la crema agria y las alcaparras.

Elaborando nuestra Salsa de Salmón

Tiempo aproximado de preparación unos 10 minutos.

Mientras la pasta se está haciendo (si quieres, puedes hacer pasta fresca, porque la salsa está lista en 3 minutos), ponemos a calentar a fuego muy bajo, 1 cucharada de crema agria (recordar que la de carrefour, es muy buena y barata), 2 cucharaditas (seguimos con medidas para uno) de alcaparras encurtidas. Cortamos 2 tiras de un centímetro de grosor de nuestro salmón marinado, las cortamos en cubitos y mezclamos con la nata y las alcaparras.

Receta de cocina: Salsa de Salmón

Es muy importante que la crema agria no llegue a hervir, con que esté caliente, bastará para que los sabores de los 3 ingredientes se unan, y el salmón se quede ligeramente cocido.

Y esto es todo. Ya tienes una suave (recuerda que la crema agria tiene un 30% menos de grasa que la nata) y nutritiva salsa para tus platos de pasta.

Sencillo ¿verdad?

¿Te atreviste con la Salsa de Salmón? ¿Qué tal fue el resultado?. ¿Te animas y nos cuentas tu experiencia? Nos encantaría conocer tus experiencias, dudas, sugerencias y para ello sólo tienes que compartirla, debajo, en los comentarios.

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